休假只想賴在家裡,卻又好想享受咖啡廳的咖啡和氛圍。
這樣矛盾的心情,你是不是也常常遇到呢?
其實只要有了好的咖啡道具,想自己在家手沖一杯美味的咖啡,並不是難事。
選好咖啡豆,找到適合自己的咖啡器具,為日常增添小小的儀式感,
讓身心靈沿著緩緩繞圈注水的慢節奏沈澱下來,讓煩惱隨著水蒸氣飄散到遠方,
在滿是咖啡香氣的屋子裡,隨興任性的做自己吧!
這次特地搜羅了幾樣手沖咖啡的基本道具,
光是外觀呈現的質感就令人著迷,擺放在家裡能讓品味瞬間提升,
設計時還特地考量到使用者的手感,更是貼心,而且個個都是來自台灣的工藝家,千萬不要錯過!
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■道具①咖啡量匙
首先無論是咖啡豆或咖啡粉,都需經過準確的計量,因為光是2-3g的小差異就會影響20~30%的味道,
但每次都得搬出電子秤,實在是太費功夫了。
量匙雖然沒有電子秤那麼精準,但魅力在於只要一舀就能輕鬆取得大概的用量。
而除了計量能夠符合自己的濃淡喜好外,外觀也是一大重點,光是看就賞心悅目,
根據使用習慣去挑選材質,還能提升耐用程度,
甚至有的人喜歡器物長久下來的使用感,會越用越有風味,就可以挑選木頭或是銅的材質。
Agrocery
舀一勺清晨香 手工豆匙 點我逛逛
質感好到沒有話說,細部的精緻設計讓人愛不釋手,容量貼近大眾的需求分成5g、10g。
材質使用黃銅與紅銅手工製作,每個都需經過鋸切焊接、鉚釘、敲紋、仿舊色澤 等重重步驟才得以完成,
使用後會有自然的氧化變色現象,但一般人在意的銅綠並不容易生成。
共有五款,風格各異,對於品味十足講究的你,是最好的選擇。
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■道具②咖啡壺
作為容器,承接上方的咖啡液,在分享咖啡給他人時也多了一分溫度。
木合金設計
露‧La Rosee木質手感咖啡側把壺 點我逛逛
側把壺在日本茶道上是很重要的器型之一,無論在盛裝咖啡或茶湯時,帶給人「以客為尊」的態度與優雅的氣質。
盛倒時須以手腕著力,因而能專注於使用的過程中,也更能控制盛倒出的量。
以兩人份剛剛好的容量與流線造型設計,材質是耐熱的人工吹製玻璃搭配紅銅木紋環扣與原木把手,符合人體工學與食用安全標準。
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■道具③濾杯架
透視咖啡滴落的瞬間,呈現出咖啡器具之美,延長了咖啡與空氣接觸的時間,讓咖啡的風味更甘甜更完整。
MU-WU 木物製作
cat-26咖啡濾杯架 點我逛逛
胡桃木寬底座,不只增加穩定性也能將磅秤放上檯面,實心紅銅支架讓濾杯架的移動距離更廣,好放置不同高度的咖啡壺,
而中間的孔徑容得下市面常見的1-2人份濾杯,還能沖煮法蘭絨布或濾掛式咖啡,
木材皆有上漆保護以增加耐用度,清潔與保養都十分好整理。
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■道具④咖啡濾杯
因為種類多,材質特色各異,也是許多手沖人玩味與最重視的器具。
小陶器 Little Pottery
咖啡濾杯 點我逛逛
陶瓷濾杯有絕佳的保溫性能在整個沖泡過程中保持高溫。有著手作設計質感卻不失纖細的陶瓷濾杯,
在看似平凡中呈現與眾不同的氣質,並重視使用的每個細節,例如觸感、重量、握把的舒適性,
以及實際使用的搭配性和視覺感受等,能夠讓您的視覺、 嗅覺和味覺一次滿足。
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■道具⑤咖啡杯
例如,曾經有人研究了杯子的形狀與品嘗之間的關聯,發現人傾向將杯口窄的杯子與較強烈的香氣連結,
杯身矮的杯子,則會跟苦味與濃烈連結,而杯口較寬的杯子則有較甜的味覺感受。
石三木廠
全手工木製咖啡杯 點我逛逛
使用胡桃木與松木製作,容量約180cc。
天然的咖啡香搭配原木的渾然天成,讓風味回歸到最初的美好。
杯蓋還可以當手機架,在喝咖啡的片刻還可以順便享受數位生活,
使用上兼具隔熱跟保溫效果,完全不燙手,不小心掉了也不會破損。
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■道具⑥燭台
最後,為了營造優雅的寧靜氛圍,可別忘了在餐桌放上精美的小燭台。
FERN ONLY只有蕨
蕨雅燭台 點我逛逛
年輕的台灣島嶼孕育全世界87%的蕨類家族們,在這塊小小的土地上蘊含著豐富的蕨美姿態。
只有蕨將蕨類的姿態轉化成鏡面金屬質感,那細緻圖紋攀爬在玻璃杯上,透過微微燭光,幫你的寧靜時光加分。
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